การเตรียมอะโวคาโด
จะรู้ได้อย่างไรว่าอะโวคาโดสุกได้ที่แล้ว
อะโวคาโดพันธุ์แฮสส์ (Hass avocado) จะพร้อมรับประทานได้เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลม่วง โดยไม่จำเป็นต้องบีบดู
จะทำให้อะโวคาโดสุกได้อย่างไร
อะโวคาโดจะค่อยๆ สุกในชามใส่ผลไม้ของคุณ แต่หากต้องการเร่งให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น ให้ห่อด้วยถุงกระดาษโดยใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลไว้ข้างในด้วย ผลไม้เหล่านี้จะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมาซึ่งเป็นสารเร่งการสุก
ต้องทำอย่างไรจึงจะเก็บรักษาอะโวคาโดได้อย่างถูกต้อง
อะโวคาโดสุกที่ยังไม่ได้หั่นเป็นชิ้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน แต่ทันทีที่หั่นแล้ว สามารถใช้น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูเพื่อยับยั้งไม่ให้เนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือเละด้วยน้ำมะนาวและแช่แข็ง
จะป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากที่หั่นเป็นชิ้นได้อย่างไร
มีวิธีอยู่หลายวิธีในการยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันของเนื้ออะโวคาโดที่หั่นออกมาใหม่ๆ: ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อากาศไม่สามารถเข้าได้หรือแช่เนื้อ
อะโวคาโดในน้ำมะนาวหรือห่อด้วยพลาสติกแรป
การรับประทานอะโวคาโด
เด็กอ่อนจะเริ่มรับประทานอะโวคาโดได้เมื่อไหร่
อะโวคาโดเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กอ่อนที่เริ่มรับประทานอาหาร เนื่องจากมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และปริมาณสารอาหารที่สมบูรณ์แบบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดเหมือนครีม รสชาติแบบจืดๆ และปริมาณสารอาหารอันยอดเยี่ยมของอะโวคาโด ทำให้อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกๆ ที่ลูกน้อยของคุณสามารถ
รับประทานได้ อะโวคาโดเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยม อุดมด้วยไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E และ K)
จากอาหารที่รับประทานร่วมกับอะโวคาโด
สามารถรับประทานอะโวคาโดระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่
ได้แน่นอน อะโวคาโดอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งเป็นวิตามินที่จะขาดไม่ได้ระหว่างตั้งครรภ์และจำเป็นต่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและพัฒนาการสำหรับทุกวัย
สุขภาพและโภชนาการ
อะโวคาโดดีสำหรับคุณหรือไม่
อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารเกือบ 20 ชนิด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในด้านอาหารเพื่อสุขภาพ โดยให้วิตามิน สารอาหาร และ
สารพฤกษเคมีเกือบ 20 ชนิด นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพอันยอดเยี่ยม ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีระดับน้ำตาลและ
โซเดียมต่ำโดยธรรมชาติ
สามารถใช้อะโวคาโดบำรุงผิวหนังและเส้นผมได้หรือไม่
ผลและน้ำมันอะโวคาโดมีประสิทธิภาพสูงในการบำรุงเส้นผมและผิวพรรณ สามารถช่วยฟื้นฟูผมแห้งและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนัง
คำถามทั่วไป
อะโวคาโดจัดว่าเป็นผลไม้หรือผัก
อะโวคาโดมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผัก แต่ที่จริงแล้วคือผลไม้ หากจะระบุให้เจาะจงยิ่งขึ้นก็คือ เบอร์รี่ อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากมีสารอาหารเกือบ 20 ชนิด มีน้ำตาลต่ำและเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่มีโปรตีน
อะโวคาโดปลูกที่ไหนในนิวซีแลนด์
อะโวคาโดของ AVANZA ทั้งหมดปลูกในนิวซีแลนด์ พื้นที่เพาะปลูกอะโวคาโดหลักคือ นอร์ทแลนด์และเบย์ออฟเพลนตี อะโวคาโดจะส่งออกในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกุมภาพันธ์
ทำไมความแตกต่างของฤดูกาลจึงมีผลต่อการจำหน่ายอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นพืชสองปี (biennial) ซึ่งหมายความว่ามีการออกผลที่ไม่สม่ำเสมอโดยจะมีการให้ผลผลิตที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล โดยปีหนึ่งอาจมีผลขนาดใหญ่และปีถัดไปผลอาจเล็กลงมาก