วิธีการดูว่าอะโวคาโดจะพร้อมรับประทานได้เมื่อไหร่

สีเขียวสด
อีก 7 วันจะพร้อมรับประทาน
ยังไม่สุก

สีเขียวมะกอก
อีก 2-3 วันจะพร้อมรับประทาน
ยังไม่สุก

สีเขียวน้ำตาล
ระยะเริ่มสุก
พร้อมรับประทาน

สีน้ำตาลม่วง
ระยะสุกงอม
พร้อมรับประทาน
วิธีการหั่นและปอกเปลือก
วิธีรับประทานแบบง่ายๆ
อะโวคาโดที่ดูน่ากินและอุดมไปด้วยสารอาหารนี้เป็นผลไม้ที่เป็นส่วนผสมที่สามารถนำไปดัดแปลงทำอาหารได้หลากหลายซึ่งควรมีติดครัวไว้ เมื่อสุกงอม เนื้อจะมีลักษณะเป็นครีมข้นที่สามารถนำไปทำเมนูอาหารคาวหวานได้หลากหลาย
1. กินอะโวคาโดเปล่าๆ
สำหรับแฟนพันธุ์แท้อะโวคาโดจะรับประทานอะโวคาโดแบบเปล่าๆ โดยอาจจะเหยาะแค่น้ำมะนาวหรือเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบเท่านั้น

2. เอาไปวางบนหน้าขนมปัง
เอาไปวางบนหน้าขนมปังปิ้งเพื่อให้เป็นหน้าขนมปังที่นุ่มละมุนแสนอร่อยปราศจากคอเลสเตอรอล กลายเป็นหน้าขนมปังที่อัดแน่นไปด้วย
คุณประโยชน์!

3. กัวคาโมเล่หรืออะโวคาโดดิพ
อะโวคาโดแค่เพียงลูกเดียวก็สามารถทำอาหารว่างเจ๋งๆ สำหรับกินกับมันฝรั่งทอดหรือผักอัดแท่ง อะโวคาโดสดหั่นเป็นลูกเต๋าหรือบดก็นำมาทำดิพแสนอร่อยได้แล้ว

4. สลัดอะโวคาโด
หั่นใส่สลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน สร้างสรรค์สลัดอะโวคาโดและน้ำสลัดในสไตล์ของคุณเอง หรือ ลองใช้สูตรของเรา

5. สมูทตี้อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่สำคัญของสมูทตี้ เนื่องจากอะโวคาโดสามารถทำให้สมูทตี้เป็นเนื้อครีมได้ทันที เมื่อผสมกับโยเกิร์ต กล้วยหอม ผักโขม สารให้ความหวานตามใจชอบ และน้ำแข็ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้สมูทตี้ที่มีประโยชน์และเต็มไปด้วยสารอาหาร


วิธีเก็บรักษา
เมื่อคุณพบอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณจะต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ
เอาไว้บ้างเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติแสนอร่อยของอะโวคาโดให้ได้มากที่สุดและ
เก็บรักษาอะโวคาโดให้ได้นานที่สุด
ทางที่ดีควรวางแผนล่วงหน้าและซื้ออะโวคาโดหนึ่งถึงสองวันล่วงหน้าก่อนวันที่คุณวางแผนจะรับประทานอะโวคาโด เพื่อที่จะได้มีเวลาให้อะโวคาโดสุกพอดี
- เก็บอะโวคาโดไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าอะโวคาโดจะสุกเต็มที่ โดยทั่วไปจะใช้เวลาสี่ถึงเจ็ดวันเพื่อให้
อะโวคาโดที่แข็งอยู่สุกเต็มที่ (อะโวคาโดจะไม่สุกคาต้น) - เก็บอะโวคาโดที่สุกเต็มที่ไว้ในตู้เย็น การเก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นโดยใส่ไว้ในถุงพลาสติก จะช่วยรักษาสภาพของอะโวคาโดไว้ได้อีกสามถึงห้าวัน
- เก็บอะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วด้วยการห่อพลาสติกแรปไว้ให้มิดชิด อะโวคาโดที่หั่นแล้วจะทำปฏิกิริยาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ได้หมายความว่าจะรับประทานไม่ได้ ทันทีที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้ใช้พลาสติกแรปห่อไว้อย่างมิดชิดก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น การพรมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนเนื้ออะโวคาโดจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีได้อีกด้วย
- เก็บส่วนที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็ง อะโวคาโดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีมากเพียงแค่ต้องเตรียมการเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย ให้บีบน้ำมะนาวสักครึ่งช้อนโต๊ะลงบนอะโวคาโดแต่ละลูกเพื่อป้องกันอะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เก็บเนื้ออะโวคาโดไว้ในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าหรือถุงซิปล็อกสำหรับแช่แข็ง และใช้ให้หมดภายในหกเดือนเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด