วิธีการ

เห็นได้ชัดว่าที่ AVANZA เรารักอะโวคาโดของเรา และเรามีความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะส่งต่อความรักในอะโวคาโดให้กับคุณ เพื่อให้คุณทราบเคล็ดลับและความรู้ต่างๆ ทั้งหมดเพื่อจะได้มีความช่ำชองเกี่ยวกับอะโวคาโดมากที่สุด

ไม่ว่าจะเป็นวิธีการดูว่าอะโวคาโดสุกแล้วหรือยัง ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อัดแน่นอยู่ในอะโวคาโด หรือเพียงแค่ต้องการทราบวิธีรับประทานอะโวคาโดสดแบบง่ายๆ และรวดเร็ว

ทุกสิ่งที่คุณต้องการทราบรวมอยู่ในที่นี่แล้ว

วิธีการดูว่าอะโวคาโดจะพร้อมรับประทานได้เมื่อไหร่

สีเขียวสด

อีก 7 วันจะพร้อมรับประทาน
ยังไม่สุก

สีเขียวมะกอก

อีก 2-3 วันจะพร้อมรับประทาน
ยังไม่สุก

สีเขียวน้ำตาล

ระยะเริ่มสุก
พร้อมรับประทาน

สีน้ำตาลม่วง

ระยะสุกงอม
พร้อมรับประทาน

วิธีการหั่นและปอกเปลือก

1.

ใช้มีดขนาดใหญ่หั่นผ่าซีกอะโวคาโดตามแนวยาว แล้วหมุนไปรอบๆ เมล็ด

2.

บิดแต่ละซีกเพื่อแยกออกจากกัน เมล็ดจะติดอยู่กับซีกใดซีกหนึ่ง

3.

ค่อยๆ
เอาไปมีดเฉาะลงไปที่เมล็ด บิดแล้วเอาเมล็ดออกจากใบมีด

4.

ใช้มีดหั่นอะโวคาโดออกเป็นชิ้นๆ โดยที่ยังคงให้อะโวคาโดอยู่ในเปลือก

5.

ใช้ช้อนค่อยๆ ควักและตักเนื้ออะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว

6.

เท่านี้คุณก็สามารถรับประทานอะโวคาโดที่หั่นออกมากับเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาว หรือใส่ลงในเมนูอาหารจานโปรดของคุณ

วิธีรับประทานแบบง่ายๆ

อะโวคาโดที่ดูน่ากินและอุดมไปด้วยสารอาหารนี้เป็นผลไม้ที่เป็นส่วนผสมที่สามารถนำไปดัดแปลงทำอาหารได้หลากหลายซึ่งควรมีติดครัวไว้ เมื่อสุกงอม เนื้อจะมีลักษณะเป็นครีมข้นที่สามารถนำไปทำเมนูอาหารคาวหวานได้หลากหลาย

1. กินอะโวคาโดเปล่าๆ

สำหรับแฟนพันธุ์แท้อะโวคาโดจะรับประทานอะโวคาโดแบบเปล่าๆ โดยอาจจะเหยาะแค่น้ำมะนาวหรือเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบเท่านั้น

2. เอาไปวางบนหน้าขนมปัง

เอาไปวางบนหน้าขนมปังปิ้งเพื่อให้เป็นหน้าขนมปังที่นุ่มละมุนแสนอร่อยปราศจากคอเลสเตอรอล กลายเป็นหน้าขนมปังที่อัดแน่นไปด้วย
คุณประโยชน์!

3. กัวคาโมเล่หรืออะโวคาโดดิพ

อะโวคาโดแค่เพียงลูกเดียวก็สามารถทำอาหารว่างเจ๋งๆ สำหรับกินกับมันฝรั่งทอดหรือผักอัดแท่ง อะโวคาโดสดหั่นเป็นลูกเต๋าหรือบดก็นำมาทำดิพแสนอร่อยได้แล้ว

4. สลัดอะโวคาโด

หั่นใส่สลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน สร้างสรรค์สลัดอะโวคาโดและน้ำสลัดในสไตล์ของคุณเอง หรือ ลองใช้สูตรของเรา

5. สมูทตี้อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่สำคัญของสมูทตี้ เนื่องจากอะโวคาโดสามารถทำให้สมูทตี้เป็นเนื้อครีมได้ทันที เมื่อผสมกับโยเกิร์ต กล้วยหอม ผักโขม สารให้ความหวานตามใจชอบ และน้ำแข็ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้สมูทตี้ที่มีประโยชน์และเต็มไปด้วยสารอาหาร

วิธีเก็บรักษา

เมื่อคุณพบอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณจะต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ
เอาไว้บ้างเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติแสนอร่อยของอะโวคาโดให้ได้มากที่สุดและ
เก็บรักษาอะโวคาโดให้ได้นานที่สุด

ทางที่ดีควรวางแผนล่วงหน้าและซื้ออะโวคาโดหนึ่งถึงสองวันล่วงหน้าก่อนวันที่คุณวางแผนจะรับประทานอะโวคาโด เพื่อที่จะได้มีเวลาให้อะโวคาโดสุกพอดี

  • เก็บอะโวคาโดไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าอะโวคาโดจะสุกเต็มที่  โดยทั่วไปจะใช้เวลาสี่ถึงเจ็ดวันเพื่อให้
    อะโวคาโดที่แข็งอยู่สุกเต็มที่ (อะโวคาโดจะไม่สุกคาต้น)
  • เก็บอะโวคาโดที่สุกเต็มที่ไว้ในตู้เย็น การเก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นโดยใส่ไว้ในถุงพลาสติก จะช่วยรักษาสภาพของอะโวคาโดไว้ได้อีกสามถึงห้าวัน
  • เก็บอะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วด้วยการห่อพลาสติกแรปไว้ให้มิดชิด อะโวคาโดที่หั่นแล้วจะทำปฏิกิริยาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ได้หมายความว่าจะรับประทานไม่ได้ ทันทีที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้ใช้พลาสติกแรปห่อไว้อย่างมิดชิดก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น การพรมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนเนื้ออะโวคาโดจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีได้อีกด้วย
  • เก็บส่วนที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็ง อะโวคาโดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีมากเพียงแค่ต้องเตรียมการเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย ให้บีบน้ำมะนาวสักครึ่งช้อนโต๊ะลงบนอะโวคาโดแต่ละลูกเพื่อป้องกันอะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เก็บเนื้ออะโวคาโดไว้ในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าหรือถุงซิปล็อกสำหรับแช่แข็ง และใช้ให้หมดภายในหกเดือนเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด