สารอาหารที่มีอยู่ในอะโวคาโด
อะโวคาโดมักจะถูกยกย่องให้เป็นซูเปอร์ฟู้ด (superfood) เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันดี ใยอาหาร และสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง
เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักการดูแลสุขภาพ อะโวคาโดที่ปลูกในนิวซีแลนด์มีชื่อเสียงอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินบี 6 สูงเป็นสองเท่าและมีโฟเลตสูงกว่าอะโวคาโดที่ปลูกในประเทศอื่นๆ ถึง 20%
ประโยชน์ 8 ประการของอะโวคาโด
1. บำรุงสุขภาพหัวใจ
อะโวคาโด (และโดยเฉพาะน้ำมันอะโวคาโด) ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจด้วยการปรับสมดุลของไขมันในเลือด เนื่องจากองค์ประกอบของกรดไขมัน
ของอะโวคาโดซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือ MUFA ถึงร้อยละ 71
2. ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะ
เมแทบอลิกซินโดรม (METABOLIC SYNDROME)
การรับประทานอะโวคาโดจะช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ของโรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงอินซูลิน ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล
3. ผิวหนัง ดวงตา และเส้นผมที่มีสุขภาพแข็งแรง
อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว จึงช่วยบำรุงให้ผิวพรรณดูผุดผ่อง ทำให้ดวงตาสดใส และเส้นผมเงางามเป็นประกายเมื่อรับประทานหรือใช้หมักผมหรือพอกผิวเป็นประจำ
4. ป้องกันมะเร็ง
สารพฤกษเคมีบางชนิดที่พบในอะโวคาโด ประกอบกับไขมันดีจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) ทำให้การรับประทานอะโวคาโดมีส่วนเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและเบาหวาน
5. ช่วยในการลดน้ำหนัก
หากคุณต้องการลดน้ำหนักได้เร็ว อะโวคาโดช่วยคุณได้ ไขมันดีในผลไม้ชนิดนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ดังนั้นคุณจึงรับประทานได้น้อยลง
6. สุขภาพของระบบย่อยอาหารที่ดีขึ้น
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง อีกทั้งไขมันดีในอะโวคาโดยังเป็นสิ่งจำเป็นที่ขาดไม่ได้สำหรับการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารเนื่องจากไขมันเหล่านี้จะช่วยหล่อเลี้ยงเยื่อบุของลำไส้
7. ป้องกันภาวะดื้ออินซูลินและโรค
เบาหวาน
อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) จะช่วยปรับสมดุลของระดับกลูโคสและอินซูลิน และช่วยป้องกันโรคอ้วน
8. สมดุลของฮอร์โมนและการทำงานของสมองที่ดีขึ้น
เมื่อคุณรับประทานไขมันดีอย่างเพียงพอ ก็จะส่งผลดีต่ออารมณ์
ของคุณด้วย