เปาะเปี๊ยะทอดสอดไส้
อะโวคาโด

By มิถุนายน 13, 2019 No Comments

เปาะเปี๊ยะ
ทอดสอดไส้
อะโวคาโด

หากคุณกำลังมองหาไส้ใหม่ๆ สำหรับเปาะเปี๊ยะทอด ลองสูตรนี้ดู กุ้ง อะโวคาโด และผักชี! ใครจะรู้ว่าส่วนผสมธร
รมดาๆ แบบนี้อาจจะเป็นเปาะเปี๊ยะสุดโปรดตัวใหม่ของคุณก็ได้

20 นาทีหน่วยบริโภค 4EASY

ส่วนผสม

ผักชีสับ 5 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 15 ตัว ตัดหางออกและสับหยาบๆ
อะโวคาโด 1 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
กระเทียมขูด 10 กรัม
พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น
ซอสพริกหวาน

วิธีทำ

  1. ผสมผักชีสด เนื้อกุ้ง อะโวคาโด กระเทียม พริกไทยขาว และน้ำปลาในชาม
  2. วางแผ่นเปาะเปี๊ยะลงบนพื้นผิวที่สะอาดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ตักไส้หนึ่งช้อนโต๊ะใส่ลงบริเวณใกล้ๆ กับมุมสามเหลี่ยมด้านล่าง
  3. พับปิดไส้และม้วนให้แน่นจนถึงตรงกลางแผ่นเปาะเปี๊ยะ พับส่วนด้านซ้ายและด้านขวา ม้วนอีกหนึ่งรอบ ใช้แปรงทาน้ำที่ส่วนขอบและม้วนเพื่อปิดให้สนิท ทำซ้ำตามนี้กับแผ่นเปาะเปี๊ยะที่เหลือ
  4. ตั้งน้ำมันไปที่อุณหภูมิ 180°C และทอดเปาะเปี๊ยะทีละ 3 – 4 อันเป็นเวลาสองสามนาที หรือจนกว่าเปาะเปี๊ยะจะเป็นสีเหลืองทองและกรอบได้ที่
  5. สะเด็ดน้ำมันด้วยกระดาษซับน้ำมันและเซิร์ฟพร้อมกับซอสพริกหวานในขณะที่ยังร้อนๆ!
THE AVANZA AVOCADO STORY