สลัดเนื้อสไตล์ไทยกับ
อะโวคาโด

By มิถุนายน 13, 2019 No Comments

สลัดเนื้อ
สไตล์ไทย
กับอะโวคาโด

เมนูสลัดเนื้อสไตล์ไทยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ และเมื่อใส่อะโวคาโดลงไปจะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนและสีสันสวยงามให้แก่สลัด คุณไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อข้ามคืน แต่ยิ่งหมักเนื้อไว้นานเท่าไหร่ ก็
ยิ่งได้รสชาติอร่อยมากขึ้นเท่านั้น! หากคุณไม่สามารถหามะละกอดิบ คุณสามารถใช้ถั่วแขกหรือมะม่วงแทนได้
ใช้ซอสถั่วเหลืองที่ไม่มีกลูเตนเพื่อทำอาหารที่ปราศจากกลูเตน

สูตรจากรายการซาชิ คิทเชน

20 นาทีหน่วยบริโภค 2EASY
DF

ส่วนผสม

เนื้อสันนอก 300 กรัม (หนา 3 ซม.)

น้ำซอสสำหรับหมัก

กระเทียมกลีบเล็ก 2 กลีบ (3 กรัม), ขูด
ซอสหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
พริกไทยขาว 1/2 หยิบมือ

สลัด

ผักกาดหอม 1/4 หัว
มะละกอ 1/2 ลูก, ฝานเป็นเส้น
แครอทขนาดปานกลาง 1/2 หัว, ฝานเป็นเส้น
มะเขือเทศราชินี 6 ลูก, ผ่าเป็นสี่ส่วน
แตงกวาเทเลกราฟ 1 ลูก, ฝานเป็นเส้นยาว
อะโวคาโด 1 ลูก, ตัดเป็นชิ้นใหญ่
ใบผักชี
ใบสะระแหน่

น้ำสลัด

กระเทียบ 1 กลีบ, ขูด
พริกแดง 1/2 เม็ด, เอาเมล็ดออกและสับละเอียด
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแต่งหน้า

ถั่วลิสงคั่ว, บด
หอมเจียว
พริกสับ

วิธีทำ

  1. เทส่วนผสมสำหรับทำน้ำซอสสำหรับหมักทั้งหมดลงในชามและผสมให้
    เข้ากัน ใส่เนื้อวัวและหมักทิ้งไว้ข้ามคืน
  2. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามเล็ก แล้ววางพักไว้
  3. ตั้งกระทะที่ไฟกลางและย่างเนื้อด้านละ 3 นาที แล้วพักไว้ในจาน 6 นาที
  4. หลังจากที่วางพักไว้ ให้แล่เนื้อเป็นชิ้นบางๆ
  5. ในการทำสลัด ให้คลุกเคล้าผักกาดหอม มะละกอดิบ แครอท
    มะเขือเทศราชินี แตงกวา อะโวคาโด ใบสะระแหน่ ผักชี และเนื้อเข้าด้วยกันในชามใหญ่ เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. เซิร์ฟสลัดในชามและตกแต่งด้วยถั่วลิสงคั่ว หอมเจียวและพริก อย่าลืม
    ราดน้ำสลัดจากชามและกินให้อร่อย!
THE AVANZA AVOCADO STORY